Periode sensitif: Industri minuman keras mengadakan KTT T9, bagaimana para raksasa melihat situasi saat ini?

Pada tanggal 12 April, KTT T9 Minuman Keras Tiongkok ke-13, yang diselenggarakan oleh Asosiasi Industri Anggur China dan diselenggarakan oleh Grup Shanxi Xinghuacun Fen Jiu, diadakan di Taiyuan, Shanxi.

Pada pertemuan tersebut, Asosiasi Industri Anggur China bergabung dengan 9 perusahaan termasuk Maotai, Wuliangye, Yanghe, Luzhou Laojiao, Fen Jiu, Gujingong, Langjiu, Xijiu, Jiannanchun, dll., Untuk membahas perubahan dalam pola industri di bawah siklus baru, dan berbicara tentang industri anggur Cina. Pengembangan berkualitas tinggi.

01
Perubahan zaman melahirkan "era baru" industri anggur

2023 adalah tahun pertama ketika pasar sepenuhnya diliberalisasi. Tahun ini, industri anggur tidak mengantarkan pemulihan konsumsi yang ideal. Destocking dan inversi harga telah menjadi dua kata frekuensi tinggi dalam industri minuman keras.
Data industri yang baru-baru ini dirilis juga menunjukkan bahwa di bawah latar belakang perlambatan ekonomi, konsumsi yang lemah dan kelebihan kapasitas, jumlah total pembuatan bir terus menurun dalam tujuh tahun terakhir, sementara jumlah perusahaan, pendapatan penjualan, dan laba telah meningkat ke berbagai tingkat. Tren diferensiasi dan pemerasan yang kuat bahkan lebih jelas, penyesuaian industri memasuki zona perairan dalam.
Menurut pendapat Ding Xiongjun, Sekretaris Komite Partai dan Ketua Grup Moutai, "Beberapa orang berpikir bahwa masalah penurunan kapasitas produksi, produksi, dan perlambatan penjualan adalah masalah yang disebabkan oleh penyesuaian siklus industri, tetapi saya tidak berpikir ini adalah masalah siklus, tetapi Ini masalah waktu."

▲ Ding Xiongjun, Sekretaris Komite Partai dan Ketua Grup Moutai

Di masa lalu, hukum siklus industri minuman keras sering terkait erat dengan hukum investasi industri nasional, seperti investasi industri real estat, yang merupakan penyesuaian siklus industri minuman keras yang disebabkan oleh ekonomi yang didorong oleh investasi. Saat ini, ekonomi nasional berada dalam era transisi, dan pertumbuhan ekonomi berubah dari yang didorong oleh investasi menjadi yang didorong oleh inovasi. Seluruh era telah mengalami perubahan besar. Untuk industri minuman keras, konsumen semakin memperhatikan fungsi produk, kesehatan, dan nilai spiritual. "Tiga atribut", lebih mengejar efektivitas biaya produk, ini mencerminkan karakteristik koeksistensi "peningkatan" dan "penurunan peringkat" konsumsi. Perubahan zaman membawa tantangan baru, tetapi juga melahirkan peluang baru, oleh karena itu, era ini adalah era baru bagi industri minuman keras Cina.
Pandangan ini bertepatan dengan pandangan Song Shuyu, ketua Asosiasi Industri Anggur China. "Dalam konteks kompetisi industri memasuki tahap baru, permintaan konsumen akan produk akan naik dari karakteristik harga, wajah, emosi, dan kebutuhan publik ke kepribadian. Hobi, resonansi spiritual, kinerja biaya ekstrem, konotasi budaya, berbagai kebutuhan nilai seperti ekspresi emosional."
Song Shuyu percaya bahwa melihat seluruh industri anggur, karena kurangnya momentum konsumsi pasca-epidemi, dampak industri anggur internasional, intensifikasi diferensiasi industri, intensifikasi diferensiasi pasar, diferensiasi saluran, dan diferensiasi permintaan konsumsi alkohol, era satu meja dan satu anggur akan segera berakhir. Era beberapa jenis anggur akan datang.

02
Fokus pada "tidak berubah" dan secara ketat mematuhi tanda kualitas

Di era baru, setiap perusahaan menghadapi kelompok konsumen baru, dan perlu beradaptasi dengan permintaan konsumen baru dan menerima ujian era baru.
Dari perspektif eksekutif senior perusahaan anggur yang berpartisipasi, tidak peduli bagaimana kebiasaan konsumsi berubah, pengejaran masyarakat akan kehidupan berkualitas tinggi tetap tidak berubah, dan permintaan akan anggur dan makanan tidak akan berubah.
Sekretaris Komite Partai dan Ketua Perusahaan Wuliangye Group (Saham Gabungan) Zeng Congqin mengatakan dalam pidatonya bahwa berdasarkan perspektif nilai jangka panjang, kita harus dengan kuat fokus pada memenuhi kebutuhan masyarakat akan kehidupan yang lebih baik, fokus pada bidang-bidang utama dan tautan untuk melakukan tindakan penciptaan nilai, memimpin industri melalui siklus.

▲ Zeng Congqin, Sekretaris Komite Partai dan Ketua Perusahaan Wuliangye Group (Saham)

Membawa anggur yang baik, menyimpan anggur yang baik, dan terus meningkatkan kualitas produk pasti akan menjadi "prioritas utama".
Yuan Qingmao, Sekretaris Komite Partai dan Ketua Grup Fenjiu, "Di bawah perubahan besar di sisi permintaan dan sisi pasokan, hanya membuat anggur yang baik, menyimpan anggur lama, menjual anggur berkualitas, membuat anggur yang lebih baik, menyimpan anggur yang lebih tua, dan menjual anggur yang lebih indah. Hanya dengan begitu kita dapat memiliki masa depan."

▲ Yuan Qingmao, Sekretaris Komite Partai dan Ketua Grup Fenjiu

"Ekonomi sosial terus berubah. Tetapi esensi dari pengejaran konsumen akan kehidupan yang lebih baik tidak berubah. Persyaratan yang lebih tinggi untuk kualitas minuman keras, persyaratan yang lebih baik untuk merek, dan pengejaran rasa yang lebih tinggi." Wang Junlin, ketua Langjiu Group Corporation dan Langjiu Co., Ltd., mengatakan bahwa kualitas adalah hal yang mendasar. Langjiu harus membuat anggur dengan hati-hati dan membuat anggur. Selalu mengutamakan kualitas.

▲ Wang Junlin, Ketua Perusahaan Grup Langjiu dan Perusahaan Saham Langjiu

Zhang Liandong, Sekretaris Komite Partai dan Ketua Jiangsu Yanghe Winery Co., Ltd., "Tidak peduli bagaimana lingkungan eksternal berubah, minuman keras Cina masih didasarkan pada tiga pijakan 'kualitas tinggi, kinerja biaya tinggi, dan pengembangan berkualitas'. Yang pertama adalah bersikeras menciptakan produk berkualitas tinggi. Anggur adalah "makanan perseptual". Dapatkah Anda memberikan produk berkualitas tinggi dan berkualitas tinggi kepada konsumen, sehingga setiap orang dapat benar-benar merasakan dari produk bahwa kualitas terus meningkat dan pengalaman terus meningkat, yang tidak hanya terkait dengan harapan konsumsi, tetapi juga terkait dengan Kepercayaan pengembangan perusahaan."
Xu Zhancheng, ketua dan chief engineer dari dewan pengawas Sichuan Jiannanchun (Group) Co., Ltd., mengatakan bahwa apa yang diwarisi adalah klasik, apa yang inovatif adalah karakteristik, dan apa yang ditingkatkan adalah kualitas.

▲ Xu Zhancheng, Ketua dan Kepala Insinyur Dewan Pengawas Sichuan Jiannanchun (Group) Co., Ltd.

03
Diskusi panas tentang inovasi teknologi untuk mempromosikan peningkatan nilai industri

Selain mementingkan kualitas, inovasi ilmiah dan teknologi dan produktivitas berkualitas baru juga merupakan kata frekuensi tinggi dari KTT ini. Sains dan teknologi adalah kekuatan produktif utama. Untuk industri pembuatan bir tradisional, inovasi teknologi selalu menjadi kekuatan berat untuk mempromosikan kemajuan industri.
Song Shuyu percaya bahwa pembuatan minuman keras Cina memiliki kompleksitas teknologi tinggi, partisipasi mikroba, dan berbagai disiplin ilmu yang terlibat. Faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas pembuatan bir dapat dikatakan paling banyak di semua bidang bioteknologi di dunia.

▲ Song Shuyu, Ketua Asosiasi Industri Anggur China

Di tempat kejadian, banyak perusahaan senior termasuk Maotai, Wuliangye, Luzhou Laojiao, dan Jiannanchun menyebutkan pentingnya inovasi ilmiah dan teknologi untuk peningkatan kualitas dan peningkatan industri.
Zeng Congqin mengatakan bahwa perusahaan anggur terkenal harus memainkan peran utama dan demonstrasi dalam gelombang transformasi intelektual industri minuman keras, mematuhi kombinasi tradisi dan inovasi, dan secara aktif menggunakan generasi baru teknologi informasi untuk mempromosikan efisiensi produksi, optimalisasi proses manajemen, dan inovasi model bisnis. Tingkatkan produktivitas faktor penuh industri.
Liu Miao, Sekretaris Komite Partai dan Ketua Perusahaan Luzhou Laojiao Group (Saham), mengatakan, "Menghadapi masa depan, Luzhou Laojiao akan bergandengan tangan dengan berbagai perusahaan saudara untuk meningkatkan mekanisme transformasi pencapaian ilmiah dan teknologi untuk mempromosikan lebih banyak orientasi pasar, peningkatan industri, dan transformasi intelektual. Penerapan pencapaian ilmiah dan teknologi yang ditargetkan telah diterapkan, dan promosi keseluruhan minuman keras canggih dan cerdas. Tingkat penghijauan."

▲ Liu Miao, Sekretaris Komite Partai dan Ketua Perusahaan Luzhou Laojiao Group (Saham)

Liang Jinhui, sekretaris komite partai dan ketua Gujing Group Co., Ltd., mengatakan bahwa perlu untuk memperkuat sumber inovasi, berdasarkan tradisi, mematuhi inovasi, pandai mengembangkan dan menggunakan produktivitas baru, dan memperkuat fondasi untuk pengembangan berkualitas tinggi.

▲ Liang Jinhui, Sekretaris Komite Partai dan Ketua Gujing Group Co., Ltd.

Xu Zhancheng percaya bahwa untuk industri minuman keras, produktivitas berkualitas baru tidak hanya energi dinamis baru untuk pengembangan berkualitas tinggi dari industri anggur tradisional Tiongkok, tetapi yang lebih penting, menggunakan kekuatan produktivitas berteknologi tinggi atau baru berdasarkan sumber yang solid dan budidaya industri tradisional yang mendalam. Untuk memberdayakan industri tradisional dan mewujudkan transformasi dan peningkatan yang mendalam.

04
Krisis juga merupakan peluang baru untuk industri vitalitas

Industri minuman keras saat ini telah memasuki tahap baru dan sedang mengalami transformasi penting dari mengejar tingkat pertumbuhan menjadi meningkatkan kualitas pertumbuhan. Sementara pengembangan industri menghadapi banyak kesulitan dan tantangan, industri minuman keras menghadapi serangkaian peluang pertumbuhan struktural, dan para pemimpin yang berpartisipasi mencapai konsensus mengenai hal ini.
Song Shuyu menilai bahwa pola baru industri yang sangat berbeda secara bertahap terbentuk. Diferensiasi akan melahirkan peluang baru untuk pengembangan industri. Pada saat yang sama, konsentrasi yang kuat dan kelanjutan akan mengandung peluang baru untuk diferensiasi. Pengejaran konsumen akan kehidupan yang baik tetap tidak berubah, kebutuhan komunikasi interpersonal dan kontak bisnis tetap tidak berubah, waktu minum dapat meningkat, dan tingkat pertumbuhan baru sangat penting. Pada saat yang sama, tren konsentrasi industri ke area produksi yang menguntungkan, perusahaan kepala, dan merek anggur terkenal telah muncul lebih jauh. Persaingan di seluruh lini produk anggur terkenal semakin cepat, pertumbuhan yang diperas mempercepat diferensiasi industri, dan konsentrasi industri semakin meningkat.
Zhang Liandong mengatakan bahwa saat ini, minuman keras Tiongkok kini telah memasuki tahap pengembangan berkualitas tinggi dari "persaingan stok, pertumbuhan struktural, dan konsentrasi merek." Serangkaian penyesuaian seperti "peningkatan kategori, iterasi merek, inovasi teknologi, dan bimbingan modal" semuanya mempengaruhi perkembangan industri minuman keras. Dapat dikatakan bahwa "tidak pesimis dalam jangka pendek, lebih optimis dalam jangka panjang."

Menurut analisis Zhang Liandong, dari sudut pandang produksi, "gulungan dalam" telah menjadi kata panas di industri. Di bawah pengembangan siklus baru, industri minuman keras telah menunjukkan koeksistensi "besar dan kuat" dan "kecil dan indah". Musim semi baru; dari sisi konsumen, konsumsi tidak lagi hanya untuk memenuhi kebutuhan praktis. Minuman keras Cina telah menunjukkan tren "internasionalisasi, diversifikasi, high-end, low-end, sehat, terintegrasi, muda, artistik, digital, dan ekologis". Industri ini mengantar dunia baru.

Ding Xiongjun menganjurkan mempromosikan pengembangan berkelanjutan minuman keras Cina dengan praktik "estetika", beradaptasi dan memimpin "era kecantikan" minuman keras Cina, memimpin identifikasi baru budaya anggur dari warisan, menciptakan pengalaman baru dalam konsumsi anggur dari pemandangan, dan memimpin dari kehidupan Mode baru minuman beralkohol, biarkan semakin banyak orang mengenali dan mengenali minuman keras Cina, mengalami dan jatuh cinta dengan minuman keras Cina, terus memperluas kelompok konsumen baru, dan mempromosikan pengembangan industri minuman keras Cina yang berkelanjutan dan sehat.

Wang Diqiang, wakil sekretaris dan manajer umum Komite Partai Xijiu Group, percaya bahwa saat ini, produktivitas baru industri minuman keras sedang meningkat dan tren konsumsi baru sedang muncul. Pola pengembangan, lingkungan kompetitif dan model pemasaran pasar minuman keras sedang mengalami perubahan besar.

▲ Wang Diqiang, Wakil Sekretaris Komite Partai dan Manajer Umum Grup Xijiu

Menanggapi latar belakang di atas, Wang Diqiang lebih lanjut menyatakan bahwa perlu untuk terus mempromosikan "kejelasan kualitas" minuman keras Cina dan menjelaskan konotasi budaya dan teknis minuman keras Cina kepada konsumen global dalam bahasa yang mudah dipahami dari tingkat ilmiah. Saat ini, popularitas anggur suling internasional dalam konsumsi domestik semakin meluas. Di balik daya saing minuman keras Cina adalah daya tahan budaya dan kebijaksanaan budaya. Ini mengharuskan kita untuk memperkuat solidaritas dan kerja sama, memperkuat kepercayaan diri budaya, kepercayaan diri di jalan, dan bersama-sama mempromosikan budaya industri anggur Cina. Dari "era budaya perusahaan" ke "era budaya industri".
Dengan kesimpulan sukses dari KTT T9 Minuman Keras Cina ke-13, cetak biru untuk pengembangan industri minuman keras di masa depan menjadi lebih jelas. Dipandu oleh filosofi umum "membangun kepercayaan, memperkuat sumber, dan meningkatkan nilai", raksasa industri minuman keras telah menunjukkan kepercayaan yang kuat dan arah yang jelas untuk pengembangan industri di masa depan. 2024 adalah tahun yang krusial untuk implementasi "Rencana Lima Tahun Keempat Belas." Industri anggur Cina mengantarkan peluang historis baru dan akan terus bergerak maju di jalan pembangunan berkualitas tinggi.

Teks | Tim Wine